POLLO AL CHILINDRÓN THERMOMIX

Esta receta es de Pepi, Islacris en el foro de Mundorecetas.

Es la receta del pollo al chilindrón del libro básico de thx 31.

Y esta semana los ha puesto Roma62 en los deberes.

Yo lo he hecho con una pechuga de pollo deshuesada y cortada a trozos medianos

y le he puesto 5 minutos menos de lo que indica la receta,

me ha sorprendido por lo fácil y rica que es.

INGREDIENTES

50 grs de aceite de oliva

3 dientes de ajo

150 grs de pimiento rojo

150 grs de pimiento verde

150 grs de cebolla

50 grs de vino blanco

1 kg de muslitos de pollo (yo he puesto una pechuga de pollo deshuesada y cortada en trozos medianos)

50 grs de agua

200 grs de tomate frito

sal al gusto

nuez moscada

pimienta negra recién molida

250 grs de champiñones laminados

PREPARACION

Echar en el vaso del thx el aceite y los ajos y trocear 6 segundos, velocidad 5 y a continuación programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Añadir la cebolla, los pimientos y el vino, trocear 4 segundos, velocidad 5, programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Incorporar el resto de los ingredientes excepto los champiñones, programar 20 minutos,(yo le puse 15 minutos) temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Por último añadir los champiñones y programar 10 minutos a la misma temperatura y velocidad.

Servir.

TOMATES RELLENOS WW 4 PUNTOS RACIÓN

Se pueden rellenar de muchas cosas, yo estos los he rellenado de atún, la pulpa del tomate troceada, lechuga picada y mayonesa ligera.

INGREDIENTES 2 personas

4 tomates rojos y duros que sean grandecitos

2 latas de atún al natural

6 cucharadas de mayonesa ligera

lechuga picada en juliana

PREPARACION

Cortar la parte de arriba del tomate y reservar, sacar la pulpa con cuidado y reservar, poner los tomates en un escurridor bocabajo para que escurran el líquido sobrante.

Picar la lechuga y lavar, picar la pulpa del tomate, escurrir el atún y desmigar, mezclar todo esto con la mayonesa y rellenar los tomates.

En una fuente poner un lecho de lechuga picada y los tomates rellenos con la parte de arriba que teniamos reservada, servir.

BIZCOCHO DE NARANJA THERMOMIX

Receta del libro básico de thermomix 31

INGREDIENTES

250 grs de azúcar

1 naranja de zumo sin pelar

3 huevos

100 grs de aceite de girasol o

mantequilla a temperatura ambiente

1 yogurt natural

250 grs de harina

1 sobre de levadura Royal

1 pellizco de sal

PREPARACION

Poner en el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos, programar 3 minutos, 37º, velocidad 5.

A continuación añadir el aceite o mantequilla y el yogurt, mezclar en velocidad 2 1/2 unos segundos.

Seguidamente añadir la harina, levadura y sal, y mezclar 15 segundos en velocidad 2 1/2, terminar de envolver con al espátula.

Engrasar un molde con mantequilla y harina, poner en el del molde un poco de azúcar en grano y verter la mezcla, hornear a 180º durante 30 minutos.

Pasado este tiempo comprobar con una aguja si está el bizcocho hecho, si no dejarlo unos minutos más.

Desmoldar y adornar al gusto.

ESTOFADO DE PAVO THERMOMIX

INGREDIENTES 4 personas

800 grs de pechuga de pavo

200 grs de tomate natural triturado

2 zanahorias

1 pimiento rojo

1 cebolla

2 dientes de ajo

100 grs de vino blanco o tinto

250 grs de agua

1 pastilla de caldo de carne

1 hoja de laurel

2 cdas de aceite de oliva

unos granos de pimienta negra

2 clavos de olor

2 ctas de pimenton dulce

1/2 kilo de patatas para cocer

PREPARACION

Cortar la carne de pavo en trozos medianos, poner en el vaso del thermomix 1 cda de aceite y sofreir la carne 5 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Mientras pelar las zanahorias y cortarlas en redondo, picar el pimiento en cuadraditos y reservar.

Pelar la cebolla y cortarla en 4 trozos, pelar los dientes de ajos y partirlos por la mitad, cuando termine de sofreir la carne, sacarla y reservar, añadir la cebolla y los ajos y picar 6 segundos, velocidad 4.

Añadir la otra cucharada de aceite, las zanahorias y el pimiento y sofreir 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Acabado el tiempo añadir el tomate, la carne, el laurel, el vino, agua, la pastilla de caldo, la pimienta, clavo y laurel, el pimentón, programar, 30 minutos, temperaratura varoma, velocidad cuchara, giro a al izquierda.

Poner en el varoma las patatas partidas en trozos regulares.

Acabado el tiempo quitar el varoma y mirar si las patatas están cocidas, destapar el vaso y mirar la carne si está tierna de no ser así poner unos minutos más y si las patatas están todavia algo duras ponerlas unos minutos tambien en el varoma.

NOTA: Este plato tambien se puede acompañar de un arroz cocido y rehogado con ajo y aceite.

ESPUMA RAPIDA DE FRESONES THERMOMIX

INGREDIENTES 6 PERSONAS

300 grs de fresones congelados, límpios y sin rabíto

100 grs de azúcar

2 claras de huevo

2 ctas de zumo de limón

PREPARACION

Con el vaso muy seco poner el azúcar y pulverizar 10 segundos en velocidad máxima.

Añadir los fresones y el limón y triturar en velocidad 5-7 unos segundos (bajar el resto que queda en las paredes).

Poner la mariposa y añadir las 2 claras, programar 2 minutos velocidad 3 1/2.

Servir en copas o recipientes al gusto adornando con un fresón y hojas de menta.

(yo no tenia hojas de menta y puse media rodajita de limón)

PREMIO " ESFUERZO FEMENINO"

Este premio me lo ha concedido Asj del foro de Mundorecetas http://canelitaenrama.blogspot.com/

Muchas gracias por el premio y me alegro que encuentres en mi blog lo que buscas.

Siempre serás bienvenida a mi blog.

Y ahora viene la parte más difícil, elegír 5 blogs, como me gustaria poder premiar a todos

Brownie:http://vanessaenlacocina.blogspot.com/ me ha parecido un blog muy alegre y con unas cositas muy ricas.

Boir:http://chocolatepimienta.blogspot.com/ por sus presentaciones tan bonitas.

Cool:http://caprichos-singluten.blogspot.com/ por hacer esas recetas tan ricas para que las personas celiacas tambien puedan disfrutar de la comida.

Gijonesa:http://entrealacenasyfogones.blogspot.com/ me gusta mucho la cocina que hace, ríca y vistosa.

Iraya28:http://papasarrugadasymojopicon.blogspot.com/ cuando he visitado su blog me ha traido recuerdos de su bonita isla tinerfeña.

BIZCOCHO DE COLACAO THERMOMIX Y MICROONDAS

Esta receta es de Babybbt del foro Mundorecetas.

Es un bizcocho muy ríco, fácil y que se hace en un momento.

INGREDIENTES

20 galletas (dá igual redondas que cuadradas)

1 vaso de azúcar

1 vaso de colacao

1 vaso de leche

1 vaso de aceite de girasol

4 huevos

1 sobre de levadura Royal

PREPARACION

Introducir todos los ingredientes en el vaso del thermomix y batir todo 30 segundos, velocidad 10. Una vez esté todo bien triturado y mezclado poner en un molde alto (sube mucho) y meter en el microondas a media potencia 17 minutos.

Sacar y dejar templar antes de desmoldar

NOTA: Yo lo hice en un molde de silicona con forma de flor y sin problemas a la hora de desmoldar.