Con las verduras sobrantes del pavo a la cerveza he hecho esta tortilla riquísima para la cena.
INGREDIENTES 2 personas
2 huevos
1 cta de levadura Royal
1 chorrito de leche
verduras cocinadas (pimientos rojo y verde, cebolla, patatas)
jamón york o serrano en taquitos
aceite
sal
PREPARACION
En una sartén con un poco de aceite doramos el jamón, cuando esté casi listo añadimos las patatas y verduras ya cocinadas y las rehogamos un poco para que se calienten.
Batimos los huevos con la leche y la levadura, cuando la verdura y el jamón estén listos le añadimos los huevos y cuajamos la tortilla.
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