JAMONCITOS DE PAVO A LA CERVEZA

INGREDIENTES 2 personas

2 jamoncitos de pavo

3 ó 4 patatas

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla

1 cda de tomilo

1 cda de romero

1 cda de perejil seco

1 cda de orégano

1 cta de comíno molido

3 dientes de ajo

2 hojas de laurel

1 1/2 lata de cerveza

1 vaso de agua o caldo de ave (Puede ser una pastilla de caldo concentrado)

sal

PREPARACION

Lavar las verduras y cortar en trozos medianos, reservar.

Pelar y lavar las patatas y cortar en trozos o gajos medianos.

Quitarle al pavo las plumas que se le hayan quedado en las patas y lavar bajo el grifo del agua fría, secar con papel absorbente y reservar.

En el vaso del thermomix o en la batidora poner las cucharadas de hierbas y especias, la sal, el laurel, los ajos pelados, la cerveza y el caldo de ave o agua y triturar todo unos 30 segundos.

Poner en una fuente de horno un poco del adobo, las verduras y patatas y otro poco del adobo, poner los jamoncitos de pavo y el resto de adobo por encima, meter en la nevera durante 30 minutos (se puede preparar la noche anterior, tapar y meter en la nevera)

Precalentar el horno a 200º, poner la fuente preparada y bajar la temperatura a 180º, hornear 1 hora aproxímadamente, dependiendo del horno y regamos de vez en cuando con el jugo del adobo.

Emplatar y servir con las patatas y verduras y la salsa por encima.