Esta coca la puso Honorina en el foro de MundoRecetas, desde entonces es una de mis favoritas, gracias Honorina por esta coca tan fácil y rica.
INGREDIENTES
4 cubiletes de harina
3 huevos
2 cubiletes de azúcar blanca o morena
1 cubilete de leche
2 cubiletes de aceite de girasol
1 pellizco de vainillo o azúcar vainillado
1 sobre de levadura Royal
2 manzanas a trocitos
frutos secos (nueces, almendras, piñones, pasas, higos secos, etc)
PREPARACION
Precalentar el horno 180º, mezclar todos los ingredientes en el vaso del thermomix y programar 20 segundos, velocidad 4, poner la mezcla en un recipiente apto para el horno , hornear 30 minutos apróximadamente.
Comprobar que está hecho pinchando con una aguja o cuchillo en el centro, si sale seco estará ha hecho.
Desmoldar y dejar enfriar totalmente, decorar con azúcar glass y algunos frutos secos.
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