Esta ensalada es de los deberes de EncarnaGarcia del foro de MundoRecetas, es muy variada y se le pueden poner los ingredientes que más nos gusten.
INGREDIENTES 4 personas
500 grs de judias verdes
zanahoria rallada
soja germinada de tarro
2 latas de atún al natural
1 huevo cocido
tomates cherrys
1 lata de 140 grs de maíz escurrido
1 cda de aceite de oliva
vinagre y sal
PREPARACION
Cocer las judias y el huevo en agua y sal, escurrir y dejar enfriar, cuando esté el huevo frío pelarlo.
En una ensaladera poner las judias y todos los demás ingredientes, mezclar bien, aliñar con el aceite, vinagre y sal, servir.
NOTA: Puede ser plato único en una cena o acompañar a carnes y pescados.
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